湖北省武穴市梅川镇开展春季校园食物平安“护

　　“校园食物平安关系千家万户，必需盯紧每一个细节。”镇党委宣传委员宋炬正在查抄中暗示，本次步履聚焦开学环节节点，旨正在通过全过程、全链条查抄，鞭策学校食堂办理提档升级。查抄中，对个体台账记实不规范、物品存放标识不清等问题，查抄组现场提出整改看法，要求期限落实。

　　据悉，此次查抄笼盖梅川高中、梅川中学两校区及镇小等五所学校食堂。从查抄总体环境看，各校食堂办理较为规范，食物平安认识较强。对发觉的细节问题，并将于近期组织“回头看”核查。

　　正在梅川镇小食堂，查抄人员随机扣问一名食堂工做人员岗前培训内容，并核验其健康证明无效期。夺目着“日管控、周排查、月安排”工做机制记实表，近期自查环境均有细致登记。查抄组还查阅了校带领陪餐记实，领会陪餐反馈问题整改环境。

　　查组来到梅川中学南山校区。操做间内，厨师正按规范流程进行食材切配。查抄人员沉点查看生熟食刀具、并翻阅近期消毒记实。正在留样冰箱前，确认留样分量、时间能否合适。“食物留样是食物平安变乱逃溯的环节根据，必需严酷规范施行。”市场监管所担任人暗示。